深海魚油所含的DHA和EPA是人體代謝過程中不可缺少的重要物質(zhì)。對降低血脂血壓、防止心腦動脈硬化、保護(hù)大腦和心臟具有神奇的作用。由于人體自身不能合成DHA和EPA，因此攝取深海魚油是中老年人群的必要選擇。 

它的保健作用主要是：

健腦益智。深海魚油中的DHA成分是一種特殊的不飽和脂肪酸，是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運(yùn)作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)，負(fù)責(zé)使得腦部的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)活躍工作。因此能促進(jìn)、協(xié)調(diào) 神經(jīng)回路的傳導(dǎo)作用，以維持腦部細(xì)胞的正常運(yùn)作，從而增強(qiáng)集中力、記憶力和注意力。

保護(hù)心血管，保障血流暢通。深海魚油中的EPA成分是一種特殊的不飽和脂肪酸，是有益于血液循環(huán)的保護(hù)因子。可協(xié)助清除附著于血管壁上的膽固醇與硬化斑，降低血液中膽固醇水平，有助于保持血液暢通流動，抑制不正常血液凝集、預(yù)防血栓產(chǎn)生，阻止中風(fēng)或心肌梗塞的發(fā)生。

幫助對抗炎癥。EPA和DHA還具有抗炎活性。當(dāng)人體攝入的Ù-6-脂肪酸時，機(jī)體就會產(chǎn)生一些化學(xué)物質(zhì)導(dǎo)致炎性反應(yīng)。深海魚油中的EPA與DHA則可以平衡過多的Ù-6-脂肪酸，因此魚油常被用于改善各種炎癥如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。

改善不良情緒。EPA和DHA有益于情緒平衡，當(dāng)血液中的EPA和DHA的濃度偏低時，發(fā)生輕～中度憂郁癥的幾率會明顯提高。

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河北新聞網(wǎng) 2014年9月3日 洪麗 李月林/文